CADEIA AGROPECUÁRIA
Posição de destaque no cenário nacional e cadeia já estabelecida no Estado
O estado está consolidado como um dos maiores produtores e exportadores agrícolas do país, com importante participação no cultivo de trigo, milho, arroz e soja. Além disso, é um dos 3 principais exportadores de carne suína e de frangos, além de produtor pecuário relevante no cenário nacional, com longa tradição na produção bovina, conseguindo produzir de forma competitiva.
Processamento de produtos como alavanca de desenvolvimento multissetorial
O beneficiamento e o processamento de grãos produzidos no estado movimenta outros setores econômicos com alto potencial para geração de emprego e complexificação da economia (como por exemplo na indústria química, alimentícia, biocombustíveis, farmacêutica, entre outras).
Alta e crescente demanda mundial e interna de produtos
A demanda mundial de produtos beneficiados (como óleos e farinhas) é crescente, em especial em países como China, EUA e Índia. Além disso, apesar de grande produtor de trigo, a qualidade inferior do grão cultivado localmente aumenta a dependência do estado na importação de trigo para fins alimentícios e farinha já processada (em 2021, o estado importou 31 milhões de toneladas de farinha de trigo). Ainda, o Rio Grande do Sul é o quarto estado em consumo per capita de carne bovina (27,1 kg/ano , em comparação com a média nacional de 24,2 kg/ano). Além disso, o Brasil é o 5º país com maior consumo de carne no mundo, com 78kg/habitante/ano (incluindo carne bovina, suína, frango e caprina).
Carne de alta qualidade e bom posicionamento produtivo, alinhado a tendências ESG
O Rio Grande do Sul é o principal produtor de algumas raças específicas, como Hereford e Angus, que são conhecidas por produzirem carne de alta qualidade, com bom marmoreio e sabor característico. Além disso, o rastreio da cadeia produtiva cresce como exigência de mercados externos e internos no consumo de carne, favorecendo regiões produtoras como o RS, com modelo produtivo de menor escala não vinculado ao desmatamento.
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